Terra del Priorat, Montsant

Terra del Priorat er et familieejet vinprojekt i Priorat-regionen i Catalonien (Tarragona), ledet af Pepe Beltrán og Dolors Sendra. Selvom projektet officielt blev grundlagt i 2016, bygger det på en vintradition, der strækker sig over seks generationer tilbage til 1800-tallet.

Pepe Beltrán, med rødder i Valencia og en baggrund som vinhandler, besluttede at vende tilbage til familiens landbrugstraditioner. Han genoprettede de forladte vinmarker, som havde været ude af drift siden 1976 pga. faldende afgrødepriser.

Terra del Priorat råder over 200 hektar jord, hvoraf 12,5 hektar er vinmarker. Produktionen er begrænset til omkring 7000 flasker årligt, hvilket afspejler en dedikation til kvalitet frem for kvantitet. Vinmarkerne er beliggende i Montsant-området og inkluderer vinstokke, der er op til 80 år gamle, og alle druerne dyrkes økologisk. Familien lægger vægt på balance mellem arbejde og familieliv. De mener, at stor vin kun skabes, når der er harmoni i både det personlige og professionelle liv. Denne filosofi afspejles i deres tilgang til vinproduktion, hvor respekt for naturen og traditionelle metoder er i fokus.

Coloma Vernet Syrah er aftappet ufiltreret for at bevare druernes renhed og karakter. Den ungdommelige friskhed afrundes gennem fadlagringen. Coloma Vernets enkeltmarksvine er ikke ændret ved blanding, men er primære, unikke og naturlige. De er præcis det, som vinmarken har givet druerne. Priorats skiferjord fremhæver vinens jernholdig og mineralske karakter.