Campagnola Spa, Marano di Valpolicella

Valpolicella regionen, som er beliggende vest for Verona, er en af de smukkeste regioner i det nordlige Italien. I den lille by Marano di Valpolicella ligger vinfirmaet Campagnola, og det er dem, som står bag Villa Domiziano’s Amarone. Huset har eksisteret siden 1907 og det er i dag 5. generation der driver huset. Den harmoni der er i Campagnola familien er også det indtryk man får af deres vine. Deres dedikation til landet, markerne, kvaliteten af druerne, opretholdelse af traditioner, samt omhyggelighed er nedarvet fra generation til generation.

Druerne til denne vin stammer fra vinmarker beliggende i Purano bakkerne, mellem Galatara og Marano di Valpolicella i Classico-zonen. Druerne høstes ved håndkraft og efter en meget fin sortering tørres de i 90-100 dage, hvorefter de presses. Derefter lagres 60% af vinen i 24 måneder på store egetræsfade. 40% af vinen lagres i 18 måneder på små nye franske egetræsfade, egeterfulgt af 6 måneder på flaske.