Château Grand-Puy-Lacoste, Pauillac
Château Grand-Puy-Lacoste’s vinmarker har været beplantet med vinstokke siden begyndelsen af det 16. århundrede. De 90 hektar vinmarker er i øjeblikket beplantet med 75% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot og 5% Cabernet Franc med en beplantningstæthed på 10.000 vinstokke per hektar.
Siden 1978 har Château Grand-Puy-Lacoste været i Borie-familiens eje og de har foretaget en gennegribende renovering af såvel kældre, som produktionsfaciliteter. Under Xavier Bories ledelse er 5ème Cru Classé slottets vine blevet nogle af de mest pålidelige og eftertragtede ikke bare i Pauillac, men i Bordeaux. Mange vinkritikere er enige om at Château Grand-Puy-Lacoste burde være klassificeret højere.
På Château Grand-Puy-Lacoste plukkes druerne ved håndkraft. De afstilkede druer gæres derefter i temperaturregulerede rustfrie ståltanke i 3 uger. Derefter lagres vinen på egetræsfade i 14 til 16 måneder alt afhængigt af årgangen (45% nye fade).
Lacoste-Borie er Château Grand-Puy-Lacostes 2. vin og den produceres på druer fra slottets yngre vinstokke.
Lacoste-Borie “2. vin til Château Grand-Puy-Lacoste” 2019, Pauillac
Aromaer af sorte bær, især kirsebær, eksploderer i næsen og understreger karakteren af meget modne druer, samtidig med at de bevarer en god friskhed. Smagen er meget aromatisk, midter paletten er særdeles balanceret og afslutningen har en klar friskhed. Det er en meget charmerende og delikat vin.
Varenr.
156719
Årgang
2019
Alkohol
14,5%
Ean-kode
3 700447 719882
Appellation
Pauillac AOC.
Klassifikation
–
Økologisk
–
Druesorter
62% Cabernet Sauvignon, 29% Merlot og 9% Cabernet Franc.
Lagring
Lagres på egetræsfade (45% nye) i 14–16 måneder alt afhængigt af årgangen.
Kan anbefales til
Kalvekød, oksekød og vildt.
Anmeldelser
Årgang 2019:
90 point / The Wine Advocate.