Cristom Vineyards, Salem
Cristom Vineyards blev grundlagt af Paul Gerrie i 1992 og navnet på vingården er en sammentrækning af hans datters navn Christine og hans søns navn Tom. Cristom Vineyards er beliggende i Willamette Valley og de ejer i alt 25 hektar fordelt på 7 forskellige vinmarker.
Paul’s passion for vin stammer bl.a. fra hans mange rejser til Bourgogne i Frankrig. Her lærte han, at terroir og ikke mindst beliggenheden er to af de helt centrale elementer for at opnå kompleksitet i druerne. Da Paul oprindeligt er uddannet som ingeniør, samlede han lige fra starten et meget stærkt team af folk med vinmæssige baggrunde. Steve Doerner, der har en fortid som winemaker i Californien, blev ansat som winemaker og Mark Feltz som vineyard manager.
Cristom Vineyards, Pinot Noir, Willamette Valley 2020
Vinen besidder en meget forførende duft af modne jordbær, krydderier, blomster og strejf af nelliker. Det er en fyldig vin med komplekse og spændende aromaer, krydret, fløjlsagtig tannin, samt en lang og vedvarende afslutning.
Varenr.
431020
Årgang
2020
Alkohol
13,5%
Ean-kode
8 515730 01211
Appellation
Willamette Valley.
Klassifikation
–
Økologisk
Nej, men produceres efter bæredygtige principper.
Druesorter
100% Pinot Noir, hvoraf 61% af druerne stammer fra Cristom’s egne vinmarker (Eileen Vineyard, Jessie Vineyard, Louise Vineyard, Paul Gerrie Vineyard og Marjorie Vineyard).
Lagring
Lagres på egetræsfade lavet af fransk egetræ (13% nye fade).
Kan anbefales til
Oksekød, kalvekød og vildt.
Anmeldelser
Wine & Spirits Top 50 Wine Brands in America’s Top Restaurants: 2019, 2018, 2017, 2016, 2015.
Wine & Spirits “Top 100 Wineries of the Year:” 2020, 2019, 2018, 2017, 2016, 2015, 2012, 2011.
The Wine Advocate “Extraordinary Winery of the Year” nominee: 2020.
The Wine Advocate “Best Oregon Winery” nominee: 2017.
Food & Wine Magazine “Best Oregon Wineries to Visit:” 2016.